Cadeau et actualités du chocolat à Noël

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Calendrier de l’avent de noël

Posté par le nov 19, 2011 dans Chocolat de noël | Pas de commentaire

Calendrier de l’avent de noël

Le calendrier de l’Avent est un calendrier qui permet aux enfants de patienter jusqu’au jour de Noël : chaque jour, les enfants ouvrent l’un des « tiroirs » et y découvrent une sucrerie. Ainsi, le 1er décembre, tous les enfants ouvrent le premier tiroir, et procèdent ainsi jusqu’au 24 décembre, puisque à cette date, au soir, ils fêteront le Réveillon de Noël en famille, en dégustant tous...

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Bûche au chocolat

Posté par le nov 10, 2011 dans Recette chocolat | Pas de commentaire

Idéal pour le dessert de noël, la bûche au chocolat sera apprécié par les grands comme par les petits au repas. Pour terminer le repas du réveillon de noël en beauté, la bûche au chocolat est un des grands classiques. La bûche au chocolat peut être glacée, réalisée à partir d’une ganache ou d’un feuilleté. On utilisera du chocolat noir et/ou du chocolat au lait pour une explosion de saveurs en bouche. Le mieux est de...

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Salon du chocolat de Paris

Posté par le oct 4, 2010 dans Salons et marchés | 1 commentaire

Salon du chocolat de Paris

Le Salon du Chocolat s’installe à Paris du 28 Octobre au 1er Novembre 2010 pour sa 16ème édition. Cette année, le chocolat bio, naturel et labellisé est à l’honneur pour fêer l’année de la biodiversité. Vous y retrouverez l’incontournable défilé de robes en chocolat, des démonstrations de recettes chocolat, un atelier pour les enfants pour participer à des décors culinaires ludiques et festifs. Un vrai...

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Recette truffes au chocolat

Posté par le oct 3, 2010 dans Recette chocolat | Pas de commentaire

RECETTE TRUFFES AU CHOCOLAT INGREDIENTS : 100 g de chocolat noir 100 g de beurre 2 jaunes d’oeuf 1/2 dl de crème fraiche 125 g de sucre glace 50 g de cacao amer Préparation : 15 min Difficulté : Facile Nombre de personnes : Plein de Gourmands PREPARATION : 1. Faites fondre le chocolat. Ajouter le beurre et les jaunes d’oeuf. Remuer pour obtenir une pâte mousseuse. 3. Ajouter la crème, le sucre glace et le cacao. 4. Mettre la...

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Recette tarte au chocolat

Posté par le oct 3, 2010 dans Recette chocolat | Pas de commentaire

RECETTE TARTE AU CHOCOLAT INGREDIENTS : 300 g de chocolat noir 250g de pâte sablée 25 cl de crème liquide 125 g de beurre ramolli 1 citron vert 2 cuillères à soupe de cacao amer 20g de beurre ramolli pour le moule Préparation : 30 min Réfrigération : 30 min Temps de cuisson : 20 min Difficulté : Facile Nombre de personnes : 6 Gourmands PREPARATION : 1. Etaler la pâte, la mettre dans le moule et placer le moule 30 min au frais. 2....

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